Introduction
Siapa yang tidak kenal dengan zuppa soup? Sup krim yang terbuat dari sayuran dengan tekstur yang lembut dan sedikit creamy ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan pembuka. Namun, jika ingin mencoba zuppa soup yang beda dari biasanya, cobalah untuk membuat zuppa soup ala hotel. Resep ini sangat cocok untuk dihidangkan pada saat acara khusus, seperti perayaan ulang tahun atau acara keluarga.
Ingredients
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat zuppa soup ala hotel:
- 1 liter kaldu ayam
- 500 ml susu cair
- 200 gr kentang, kupas dan potong kotak kecil
- 100 gr wortel, kupas dan potong kotak kecil
- 100 gr brokoli, potong kotak kecil
- 100 gr jamur, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gr mentega
- 50 gr tepung terigu
- 100 ml whipping cream
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun parsley untuk hiasan
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat zuppa soup ala hotel:
- Panaskan mentega dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tepung terigu dan aduk rata hingga mengental.
- Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi creamy.
- Masukkan kentang, wortel, dan brokoli ke dalam adonan, aduk rata.
- Tambahkan jamur dan aduk kembali.
- Tuang whipping cream, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
- Tunggu hingga sayuran matang dan kuah mengental.
- Sajikan zuppa soup ala hotel dengan daun parsley sebagai hiasan.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi dari zuppa soup ala hotel:
- Kalori: 312 kalori
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 32 gram
- Protein: 13 gram
Conclusion
Itulah resep zuppa soup ala hotel yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
