Bahan-bahan
Untuk membuat brownies yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram dark chocolate
- 150 gram unsalted butter
- 4 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram coklat bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat brownies yang lezat:
- Lelehkan dark chocolate dan unsalted butter menggunakan teknik double boiler. Setelah leleh, sisihkan dan biarkan dingin sejenak.
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan campuran dark chocolate dan unsalted butter ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
- Siapkan loyang dengan ukuran 20 x 20 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panaskan oven suhu 180 derajat Celsius. Panggang adonan brownies selama 25-30 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan brownies sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong.
- Sajikan brownies pada piring saji dan nikmati selagi hangat.
Nutrisi
Brownies mengandung banyak kalori dan gula, tetapi juga mengandung beberapa nutrisi penting seperti protein dan serat. Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi brownies (sekitar 50 gram):
- Kalori: 220 kalori
- Karbohidrat: 32 gram
- Protein: 3 gram
- Lemak: 10 gram
- Serat: 1 gram
- Gula: 20 gram
Meskipun brownies bukan makanan sehat, tetapi kamu tetap bisa menikmatinya secukupnya sebagai camilan atau hidangan penutup. Jangan lupa untuk berolahraga secara teratur dan menjaga pola makan yang seimbang agar tetap sehat dan bugar!
