Ingredient
Agar agar santan telur adalah hidangan pencuci mulut yang populer di Indonesia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat agar agar santan telur:
- 500 ml santan kental
- 150 gr gula pasir
- 6 butir telur ayam
- 3 lembar daun pandan
- 1 sachet agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Topping sesuai selera
Instructions
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat agar agar santan telur yang lezat dan menggugah selera:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pisahkan putih telur dan kuning telur ke dalam dua wadah yang berbeda.
2. Kemudian, tambahkan gula pasir ke dalam kuning telur dan aduk hingga gula larut.
3. Selanjutnya, panaskan santan kental, garam, dan daun pandan di atas api sedang. Aduk perlahan hingga santan kental mendidih.
4. Setelah itu, masukkan campuran kuning telur dan gula ke dalam santan kental. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Kemudian, masukkan agar-agar bubuk ke dalam campuran santan telur. Aduk kembali hingga agar-agar larut dan tercampur rata.
6. Setelah itu, tambahkan putih telur ke dalam campuran santan telur dan aduk perlahan hingga putih telur tercampur dengan baik.
7. Selanjutnya, tuang campuran agar agar santan telur ke dalam cetakan yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan cetakan telah dilumuri minyak atau margarin agar agar santan telur tidak lengket.
8. Biarkan agar agar santan telur mengeras selama kurang lebih 2 jam di dalam lemari es.
9. Setelah itu, keluarkan agar agar santan telur dari lemari es dan hias dengan topping sesuai selera.
10. Agar agar santan telur siap disajikan dan dinikmati!
Nutrition
Agar agar santan telur adalah hidangan yang sangat nikmat dan lezat. Namun, perlu diingat bahwa makanan manis seperti ini sebaiknya dikonsumsi dengan bijak. Berikut ini adalah informasi gizi dari agar agar santan telur:
- Kalori: 320 kalori per 100 gram
- Karbohidrat: 30 gram per 100 gram
- Protein: 6 gram per 100 gram
- Lemak: 20 gram per 100 gram
Agar agar santan telur mengandung kalori dan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan porsi yang tepat. Namun, hidangan ini juga mengandung protein dan lemak yang sehat, sehingga dapat menjadi pilihan yang baik untuk santapan pencuci mulut yang sehat dan lezat.
Kesimpulan
Agar agar santan telur adalah hidangan pencuci mulut yang lezat dan populer di Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!
